La migliore tradizione di novembre è quella che vi proponiamo questo mese
Novembre, il mese classico dell`olio nuovo e della cacciagione di una certa mole come il cinghiale.
Abbiamo pensato di fare questa accoppiata proprio per richiamare le nostre antiche tradizioni, infatti quando i primi freddi si facevano sentire la stagione della caccia entrava davvero nel vivo ed i più audaci si cimentavano nella caccia “grossa” del nostro territorio, quando poi il sole cominciava ad alzarsi e l`aria era meno fredda la raccolta delle olive diventava una priorità.
Per rendere omaggio a queste quotidiane attività dei nostri nonni, fortunatamente non del tutto scomparse, la nostra idea di legare il lavoro quotidiano alla voglia di ricordarsi dei nostri predecessori ed allo stesso tempo di gustare il meglio delle nostre tradizioni contadine.
Vi aspettiamo numerosi.